الرئيسية
أحدث الصور
من طرف abo ayham الجمعة أبريل 10, 2009 3:20 pmعصير البرتقال يحميك من الأمراض
أكدت دراسة استرالية حديثة أن تناول كوب من عصير البرتقال في الصباح أو ثمرة برتقال واحدة يساعد في علاج الكثير من الأمراض.
وأشارت الدراسة إلى أن البرتقال غني بالماء والسكر والفيتامينات والأملاح القلوية التي تحافظ علي شباب الخلايا وهو مانع للأxxدة، نظراً لإحتوائه علي مادة "البيوفلافونيد" التي تطهر من الميكروبات ولذا ينصح الأطباء المرضي بتناوله.
وكشفت دراسة اخري عن وجود مادة في قشور الحمضيات تؤدي إلى خفض الكوليسترول بكفاءة أكثر من بعض العقاقير المخصصة لهذه الغاية ,وثمرة البرتقال مفيدة في تنشيط الدورة الدموية وتعمل علي زيادة امتصاص الحديد, مما يؤدي إلي رفع معدل مستوي الحديد في الدم ،كما يساعد البرتقال في زيادة النشاط والحيوية ويعتبر علاجاً فعالاً في حالة الرشح والأنفلونزا، طبقاً لما ورد "بجريدة الأهرام".
وأوضحت الدكتورة سهي نور الدين استشارية أمراض الكبد والجهاز الهضمي بمستشفي القصر العيني في مصر، أن البرتقال يساعد في تخفيف التوتر والضغط العصبي المصاحب للعمل وظروف الحياة العصرية، كما أن شرب نصف كوب من البرتقال كل صباح يساعد في الوقاية من السكتة الدماغية فضلاً عن دوره المعروف في المحافظة علي صحة وسلامة القلب وتخفيف ضغط الدم، كما يعد مصدراً مثالياً للكالسيوم والبوتاسيوم.
الفول السوداني يخفف السعال الحاد
كشف علماء سويديون أن الفول السوداني يحتوي على مادة كيمياوية تعرف بـ"الآرجنين" تخفف السعال وتفيد في القضاء على البكتيريا المسببة للسل.
وأجرى علماء من جامعة لينكوبينج السويدية تجارب لإثبات هذه النظرية في دراسة شملت 120 مريضا بالسل في إثيوبيا، وقد أعطي المتطوعون إما كبسولات الآرجنين أو كبسولات وهمية لمدة أربعة أسابيع سوية مع العلاج العادي، وقد استجاب المرضى الذين تلقوا الآرجنينن أسرع للعلاج مقارنة بأقرانهم الذين لم يتعاطوه، حيث اختفت بمعدل أسرع أعراض مثل السعال الحاد، وقد أظهر فحص اللعاب مستوى أقل من البكتريا المسببة للسل مقارنة بالأشخاص الذين أخذوا الكبسولات الوهمية.
وأوضح الباحثون أن الفول السوداني يقلل مستويات الكوليسترول الكلي في الدم، نظراً لإحتوائه على مادة "ريزفيراترول" التي أثبتت فعاليتها في المحافظة على سلامة القلب من الأمراض؛ مما يجعله أحد أنواع الأطعمة المفيدة التي تسهم في خفض معدلات الإصابة بالأمراض القلبية.
ويعتقد الخبراء في مركز ويسكونسن الطبي أن انخفاض معدلات أمراض القلب في الأشخاص الذين يتناولون الفول السوداني يرجع بصورة رئيسية إلى فيتامين "E" المتوافر فيه وليس إلى مادة "ريزفيراترول"، وذلك بسبب صعوبة الكشف عن هذه المادة في دم هؤلاء الأشخاص.
عصير الرمان يعالج تصلب الشرايين
أكدت دراسة حديثة نشرتها مجلة "التغذية السريرية" الأمريكية أن عصير الرمان يقلل من تأثير الكوليسترول الضار في الشرايين، ويزيد من نشاط أنزيم مضاد للأxxدة بمقدار 20 % .
وأوضح الباحثون الذين أجروا تجاربهم على الفئران أن عصير الرمان قلل من أكسدة الكوليسترول، ويمكن أن يقلل من ترسبه على جدران الشرايين، مما يقلل ضغط الدم الشرياني ويضاعف مستويات المواد المضادة للأxxدة المفيدة للصحة في الدم.
وللرمان فوائد صحية عديدة، فقد أظهرت دراسة سابقة أن الرمان يفيد فى تقوية القلب و طرد الدودة الشريطية، والمساعدة في علاج الدوسنتاريا وعلاج الوهن العصبي والتهاب الغشاء المخاطي.
وإذا شرب عصير الرمان ومحلى بالعسل فإنه يلين الأمعاء ويزيل الإمساك ويساعد في تنظيف مجاري التنفس و الصدر.
الألياف تساهم في تخفيض السكر والكوليسترول في الدم
نشرت جمعية التغذية الأميركية بحثا حول أهمية الألياف النباتية الموجودة في البقول والخضروات والفاكهة وذكرت الجمعية إن الألياف تتميز بقدرتها على امتصاص كمية كبيرة من الماء الموجودة في الأطعمة.
وقالت الجمعية: إن الفرد الواحد يحتاج من 2035 غراماً على الأقل من الألياف الغذائية يومياً وهناك نوعان من الألياف الغذائية الأول الألياف القابلة للذوبان في الماء وتتميز بقدرتها على تخفيض معدلات السكر والكوليسترول في الدم، والثاني الألياف غير القابلة للذوبان والتي تساعد على منع الإصابة بالإمساك.
ويجب أخيراً الانتباه إلى ضرورة الاعتدال في تناول الألياف والموازنة بينها وبين كمية السوائل المتناولة وإلا عانى الفرد إمساكاً شديداً.
أكدت دراسة استرالية حديثة أن تناول كوب من عصير البرتقال في الصباح أو ثمرة برتقال واحدة يساعد في علاج الكثير من الأمراض.
وأشارت الدراسة إلى أن البرتقال غني بالماء والسكر والفيتامينات والأملاح القلوية التي تحافظ علي شباب الخلايا وهو مانع للأxxدة، نظراً لإحتوائه علي مادة "البيوفلافونيد" التي تطهر من الميكروبات ولذا ينصح الأطباء المرضي بتناوله.
وكشفت دراسة اخري عن وجود مادة في قشور الحمضيات تؤدي إلى خفض الكوليسترول بكفاءة أكثر من بعض العقاقير المخصصة لهذه الغاية ,وثمرة البرتقال مفيدة في تنشيط الدورة الدموية وتعمل علي زيادة امتصاص الحديد, مما يؤدي إلي رفع معدل مستوي الحديد في الدم ،كما يساعد البرتقال في زيادة النشاط والحيوية ويعتبر علاجاً فعالاً في حالة الرشح والأنفلونزا، طبقاً لما ورد "بجريدة الأهرام".
وأوضحت الدكتورة سهي نور الدين استشارية أمراض الكبد والجهاز الهضمي بمستشفي القصر العيني في مصر، أن البرتقال يساعد في تخفيف التوتر والضغط العصبي المصاحب للعمل وظروف الحياة العصرية، كما أن شرب نصف كوب من البرتقال كل صباح يساعد في الوقاية من السكتة الدماغية فضلاً عن دوره المعروف في المحافظة علي صحة وسلامة القلب وتخفيف ضغط الدم، كما يعد مصدراً مثالياً للكالسيوم والبوتاسيوم.
الفول السوداني يخفف السعال الحاد
كشف علماء سويديون أن الفول السوداني يحتوي على مادة كيمياوية تعرف بـ"الآرجنين" تخفف السعال وتفيد في القضاء على البكتيريا المسببة للسل.
وأجرى علماء من جامعة لينكوبينج السويدية تجارب لإثبات هذه النظرية في دراسة شملت 120 مريضا بالسل في إثيوبيا، وقد أعطي المتطوعون إما كبسولات الآرجنين أو كبسولات وهمية لمدة أربعة أسابيع سوية مع العلاج العادي، وقد استجاب المرضى الذين تلقوا الآرجنينن أسرع للعلاج مقارنة بأقرانهم الذين لم يتعاطوه، حيث اختفت بمعدل أسرع أعراض مثل السعال الحاد، وقد أظهر فحص اللعاب مستوى أقل من البكتريا المسببة للسل مقارنة بالأشخاص الذين أخذوا الكبسولات الوهمية.
وأوضح الباحثون أن الفول السوداني يقلل مستويات الكوليسترول الكلي في الدم، نظراً لإحتوائه على مادة "ريزفيراترول" التي أثبتت فعاليتها في المحافظة على سلامة القلب من الأمراض؛ مما يجعله أحد أنواع الأطعمة المفيدة التي تسهم في خفض معدلات الإصابة بالأمراض القلبية.
ويعتقد الخبراء في مركز ويسكونسن الطبي أن انخفاض معدلات أمراض القلب في الأشخاص الذين يتناولون الفول السوداني يرجع بصورة رئيسية إلى فيتامين "E" المتوافر فيه وليس إلى مادة "ريزفيراترول"، وذلك بسبب صعوبة الكشف عن هذه المادة في دم هؤلاء الأشخاص.
عصير الرمان يعالج تصلب الشرايين
أكدت دراسة حديثة نشرتها مجلة "التغذية السريرية" الأمريكية أن عصير الرمان يقلل من تأثير الكوليسترول الضار في الشرايين، ويزيد من نشاط أنزيم مضاد للأxxدة بمقدار 20 % .
وأوضح الباحثون الذين أجروا تجاربهم على الفئران أن عصير الرمان قلل من أكسدة الكوليسترول، ويمكن أن يقلل من ترسبه على جدران الشرايين، مما يقلل ضغط الدم الشرياني ويضاعف مستويات المواد المضادة للأxxدة المفيدة للصحة في الدم.
وللرمان فوائد صحية عديدة، فقد أظهرت دراسة سابقة أن الرمان يفيد فى تقوية القلب و طرد الدودة الشريطية، والمساعدة في علاج الدوسنتاريا وعلاج الوهن العصبي والتهاب الغشاء المخاطي.
وإذا شرب عصير الرمان ومحلى بالعسل فإنه يلين الأمعاء ويزيل الإمساك ويساعد في تنظيف مجاري التنفس و الصدر.
الألياف تساهم في تخفيض السكر والكوليسترول في الدم
نشرت جمعية التغذية الأميركية بحثا حول أهمية الألياف النباتية الموجودة في البقول والخضروات والفاكهة وذكرت الجمعية إن الألياف تتميز بقدرتها على امتصاص كمية كبيرة من الماء الموجودة في الأطعمة.
وقالت الجمعية: إن الفرد الواحد يحتاج من 2035 غراماً على الأقل من الألياف الغذائية يومياً وهناك نوعان من الألياف الغذائية الأول الألياف القابلة للذوبان في الماء وتتميز بقدرتها على تخفيض معدلات السكر والكوليسترول في الدم، والثاني الألياف غير القابلة للذوبان والتي تساعد على منع الإصابة بالإمساك.
ويجب أخيراً الانتباه إلى ضرورة الاعتدال في تناول الألياف والموازنة بينها وبين كمية السوائل المتناولة وإلا عانى الفرد إمساكاً شديداً.
